乾隆鱼头

乾隆鱼头

相传应乾隆皇帝下江南时，偶然尝得，特别喜欢而得名。乾隆鱼头是典型的江南菜，色泽红亮，味道浓郁，浓香扑鼻。鱼肉丝毫没有鱼腥味和泥土气，入口软滑，而豆腐则充分吸收了鱼肉的鲜味，弹性十足，绝对让人食欲大增